广西钉螺做法（广西爆炒钉螺的正宗做法）

工具材料：

钉螺，葱姜蒜，八角，香叶，麻椒，干辣椒，花椒，火锅底料，味极鲜，盐，鸡精，白糖，香菜

操作方法

01

首先我们先将钉螺的尾部去掉，冲洗干净备用

02

接着我们在锅中加入少许油，放入葱姜蒜，八角，香叶，麻椒，干辣椒，花椒，爆香

03

然后我们放入一块火锅底料，倒入适量的清水，加入味极鲜，盐，鸡精，白糖

04

接着我们倒入钉螺，盖上锅盖，煮10分钟，大火收汁，撒上一些香菜，香辣可口的钉螺就制作完成啦！