菱角要焯水吗（菱角怎么区分煮熟的还是没煮的）

我想这菱角必须要焯水，首先要清洗干净，由于这东西生长在水里，很容易滋生一些细菌以及一些水里面的杂草等东西，所以要认真的清洗，最好用食用盐或者小苏打浸泡一段时间，然后多换几遍清水投洗将污泥杂物彻底去除，最后在放到锅里煮熟就好了

菱角是需要焯水，本人建议大家建议尽量不要生吃菱角，也不能直接用牙齿啃皮，接触这些水生植物后要立刻洗净双手，以免残留寄生虫。

清洗菱角时，先放在淡盐水里浸泡20分钟，然后用开水煮15分钟，完全煮熟后才能食用，寄生虫才能被完全消灭。