1、锅上火加热,加入少量油,油热加入姜丝、葱段爆香
2、爆到葱姜的香味比较浓烈的时候取出
3、加入番茄块略翻炒,加水(没过番茄)烧开
4、加入豆腐块再煮开,转中小火煮三四分钟
5、加盐调味,加入水淀粉勾芡
6、加入鲜得味金枪鱼拌匀,撒上葱花即可