白菜水饺是一道非常受欢迎的中式食品，它的馅料可以根据个人口味进行调整。以下是一份简单的白菜水饺馅料的做法：
材料：
猪肉馅（约300克）
白菜（约200克）
姜末（1汤匙）
葱末（1汤匙）
食盐（1/2茶匙）
生抽（1汤匙）
料酒（1汤匙）
鸡精（1/2茶匙）
香油（1汤匙）
制作过程：
白菜洗净切成细丝，用手加入少量盐搓揉至出水，然后挤去多余水分备用。
将猪肉馅放入大碗中，加入姜末、葱末、生抽、料酒、鸡精和香油，搅拌均匀。
加入捏碎的白菜丝，再次搅拌均匀。
取一张水饺皮，放入适量馅料（约1茶匙），然后按照自己喜欢的方式包裹成水饺即可。
温馨提示：为了确保口感和卫生，制作水饺的过程中要注意手部卫生，同时水饺皮要选用新鲜的，不要使用过期或者有变色的皮子。
把白菜先洗一下，控一会儿水，然后切，白菜帮子先切成细条，再横过切碎，放到盆里，切好后放点盐，稍等十几分钟，然后把切好的白菜放到笼布上一些，把水挤出来。
最后和葱姜油盐一块调就好了。白菜馅的好吃，试试吧。
