材料:连胸鸡腿2个、西红柿(小)5个、迷迭香4枚、百里香 2枝 、香叶2片、蒜头2瓣
调料:橄榄油4大匙 、盐、胡椒适量
做法:
1)鸡肉加2小匙盐擦匀,撒上适量胡椒,蒜头切成片
2)鸡腿放在烤盘上,放上蒜片、迷迭香、百里香、香叶,浇上橄榄油,放置20分钟以上腌味
3)再放上西红柿,入200℃烤箱烤30分钟,途中将汤汁浇在鸡腿上,重复两次
.鸡腿洗净,用厨房纸简单搽干下水分,用牙签或者叉子,给鸡腿全身扎满小孔,当然有专门的扎孔器更好。
2.把处理好的鸡腿放入密实袋,奥尔良酱料也一并倒进去,挤出空气,封口,亲情揉搓鸡腿,让酱料完全裹住鸡腿,放入冰箱冷藏腌渍入味,至少四小时,不过一般隔夜效果更佳。
3.烤盘垫上锡纸,架上烤网,把腌渍好的鸡腿摆好。
4.放入180度预热好的烤箱,烘烤半小时。