臭鳜鱼吃起来臭吗（臭鳜鱼闻着臭吃起来奇香无比）

1. 是臭的。
2. 鳜鱼属于淡水鱼类，其体内含有一种称为鳜鱼素的化合物，这种化合物在鳜鱼体内分解时会产生一种特殊的臭味。
因此，臭鳜鱼在食用时会散发出一种较为明显的臭味。
3. 尽管臭鳜鱼在食用时会散发出臭味，但是它也是一种美味的食材。
在烹饪过程中，可以采取一些措施来减轻臭味，例如使用一些调料和配料来中和臭味，或者进行一些特殊的处理方法，如泡水、腌制等，以提高食用的口感和风味。
所以，尽管臭鳜鱼吃起来臭，但它仍然是一种受欢迎的食材。