吃隔夜螃蟹真的会死么（为什么有的人吃了隔夜的螃蟹没事）

螃蟹过夜一般不能食用。

因为螃蟹属于高蛋白质的食物，通常在放置隔夜之后，就有可能会产生一种物质，叫做蛋白降解物。同时螃蟹中如果含有没有完全被杀死的寄生虫和细菌再生，则会产生对身体有害的物质。