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煎鱼用大火吗

煎鱼用大火吗

更新时间:2024-06-06 07:17:12

煎鱼用大火吗

煎用最好用中小火。因为中小火的火侯刚刚好,此时的油温不会将鱼皮煎焦,用中小水在煎的过程中会使得鱼肉变得很鲜嫩。

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