平菇是需要热水煮
平菇还要用开水捞一下,但不能太久,热一下就要起锅,目的是为了除去菌类食品里的鲜味。 要煮的,这样就没有那种怪怪的味道了,而且煮完后要把水拧干了。
从食品安全角度来说,平菇等食用菌最好还是焯一下水,虽然损失了部分营养,但至少为我们的身体健康增加安全系数。
平菇是需要热水煮
平菇还要用开水捞一下,但不能太久,热一下就要起锅,目的是为了除去菌类食品里的鲜味。 要煮的,这样就没有那种怪怪的味道了,而且煮完后要把水拧干了。
从食品安全角度来说,平菇等食用菌最好还是焯一下水,虽然损失了部分营养,但至少为我们的身体健康增加安全系数。