小鱼汤的制作材料：
小银鱼200克
苋菜500克
蒜适量
食用油适量
盐适量
小鱼汤的家常做法：
1.苋菜去头后用清水浸泡半小时，然后洗净沥干
2.小银鱼洗净沥干备用
3.蒜拍扁去皮后入热油锅爆香
4.然后倒入苋菜翻炒
5.苋菜一炒软就会变少出汁，加入适量开水煮一下。
6.然后加入小银鱼。
7.煮开后加入盐调味即可
8.红色蔬果作点缀，完成
小鱼汤的做法
1、主料：小鱼40g、鸡蛋2个、食用油适量、盐适量、芝麻油适量、白胡椒粉适量、五香粉适量、味精适量、味极鲜酱油适量、老抽适量、荆芥适量、淀粉适量、番茄适量、葱适量、姜适量、粉条适量、海菜适量。
2、小鱼收拾干净后，扑一层干面粉，下入有过炸焦即可。
3、将小鱼炸焦脆，如果不是当时吃，先炸好，吃的时候，回锅复炸一下，口感会更好。
4、油锅爆香葱姜。
5、下入番茄翻炒，翻炒的同时，加入食盐、五香粉、胡椒粉、危机鲜酱油和老抽调味。番茄炒出酱汁后。
6、倒入汤锅，加入鸡汤或者白水煮开，再放入粉条和海菜，煮开。
7、浇入化开的淀粉水煮开，撒入蛋皮丝。
8、汤煮开后，放入芝麻油和味精调味，关火，放入荆芥。
9、将汤盛入碗中，加香醋，最后撒上小焦鱼即可食用。
鱼汤的做法
鲈鱼洗净，用刀片成鱼片，鱼骨和鱼片中加盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清拌匀，放淀粉拌匀，腌制20分钟，番茄切丁，姜切片，油温烧至7成热，放泡椒、姜蒜片、葱段炒香，再加番茄丁炒至出汁，放小米椒圈、番茄酱、盐、糖、蚝油炒匀，倒清水煮开后换小火焖5分钟，鱼片放入锅中煮至沸腾，放白醋盛出。
鱼汤的做法
食材：
鲈鱼500克，西红柿2个，生姜1块，番茄酱20克，小米椒2个，泡椒5个，鸡蛋清1个，淀粉1勺，料酒1勺，白醋半勺，蚝油1勺
番茄鲈鱼汤的做法
1.鲈鱼清洗干净，沿着鱼骨对半切开，用刀片成鱼片，鱼骨切成小段。
2.在切好的鱼骨和鱼片中加入盐1勺、胡椒粉1克、料酒1勺、鸡蛋清1个搅拌均匀。
3.然后放入淀粉1勺，继续搅拌均匀，腌制20分钟左右。
4.番茄去皮切丁，姜1块切片，泡椒切碎，小米椒切圈，蒜切片，大葱切段，小葱切葱花。
5.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入切好的泡椒、姜蒜片、葱段炒出香味。
6.再加入番茄丁，炒至软烂出汁，放入小米椒圈、番茄酱20克、盐1勺、糖1勺、蚝油1勺翻炒均匀。
7.倒入清水适量，煮开后换小火焖煮5分钟左右。
8.待番茄汤熬浓后，将鱼片一片一片的放入锅中，煮至鱼片变色，煮至再次沸腾时，放入白醋半勺关火盛出，撒上葱花即可。



