发芽的洋葱能够吃吗（快要发芽的洋葱还能吃吗）

洋葱发芽后是可以食用的，但是其营养价值和口感都会大打折扣；若不舍得浪费，超哥建议您把发芽的部分切掉，没有发芽的部分还可用来烹饪。

洋葱发芽当然是可以吃的，到了冬季，很多家庭将洋葱的外皮扒掉栽在盆里放在室内，几天的时间就能长出绿叶，半个多月的时间就能长出一盆嫩绿的大葱。