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做奶香饼干没有黄油用菜油代替做可以吗(奶香小饼干做法不用黄油不用打发)

做奶香饼干没有黄油用菜油代替做可以吗(奶香小饼干做法不用黄油不用打发)

更新时间:2024-05-29 13:26:07

做奶香饼干没有黄油用菜油代替做可以吗

是的,你可以用菜油代替黄油来制作奶香饼干。 请注意,由于菜油具有不同的组织和融化点,所以饼干的质感和口感可能会有所不同。另外,使用菜油可能会导致饼干更容易散开或变得更脆。在替换时,请使用相同量的菜油来替代黄油。

可以。

做面包和饼干不一定用黄油,有些种类的面包是不需要黄油的,有些可以用其他油脂代替,家里炒菜用的的油,也是可以用于替代的种类之一。

做面包饼干所用的油脂类,一般是使用黄油(纯正的牛油)的,没有可以用精炼猪板油,无色无味的蔬菜油(精炼纯菜油)、色拉油等替代,效果略有不同,但是不能使用羊油,猪油,芝麻油,花生油等有浓郁气味和色泽的油脂类,最好也不要使用麦淇淋之类人工合成的植脂黄油。还有如果原配方中特别确定的油脂,比如橄榄油,花生油等,最好按配方来准备,随意更改会影响成品的感官性状和

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