食材：一条鱼、250克金针菇、10粒枸杞子、若干大葱、少许小葱、少许姜
做法
1、鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。
2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。
3、把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。
4、等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。
5、加入金针菇。
6、5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完成。
做法如下。小野鱼200克，去鳞去鳃去内脏清洗干净。
锅热放油，放葱姜蒜八角炒出香味，再放放小野鱼，烹入料酒，翻炒片刻。
然后倒入开水适量。再加入少许五香粉，大火烧开，小火炖煮快熟时，加入食用盐即可。
