大鹅有舌头吗（大鹅晚上为什么张嘴哈哈叫）

当然可以，鹅舌和鸭舌其实并无区别。很多地方菜里还有鹅舌，这里给出一个做法参考：香糟鹅舌头是一道美食，材料是鹅舌头（鹅信）、葱、姜，调味料是料酒、酒酿、盐、糖。材料：鹅舌头（鹅信）20条，葱2根，姜2片调味料：

1、料酒少许；

2、酒酿1碗，盐1茶匙，糖半大匙。做法：1、鹅舌煎净喉骨及软管后洗净，放入开水中氽烫过捞出，再用清水冲洗；2、另用清水加葱、姜、料酒，将鹅舌煮20分钟，待其熟软捞出；

3、酒酿用细网磨碎后，沥出汤汁、去渣，加入余下的调味料2拌匀，放入鹅舌浸渍入味，三天后即可拣出食用。