材料：
- 黄瓜：1根
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 醋：适量
- 葱花：适量
- 蒜末：适量
步骤：
1. 将黄瓜洗净，去皮后切成细丝。
2. 在黄瓜丝上撒上适量的盐，搅拌均匀后静置5分钟，让黄瓜丝出水。
3. 将黄瓜丝挤出水分后放入碗中。
4. 加入适量的食用油、醋、葱花和蒜末，拌匀即可。
温馨提示：如果喜欢口感酸爽，可以多加一点醋；如果喜欢口感清淡，可以少加盐和葱花。
1. 把新鲜黄瓜洗净、去皮，然后用刀将黄瓜切成薄片或条状，放入碗中备用。
2. 将小米椒洗净切丝，撒在切好的黄瓜片上。
3. 在黄瓜片上撒适量的食盐和白糖，然后倒入米醋和生抽，轻轻地搅拌均匀即可。等待10分钟让黄瓜入味即可食用。
