答题：清洗海螺的做法1. 清洗海螺时，首先要确保海螺外壳表面没有残留的泥沙和藻类。
可以使用刷子或者洁净的海绵擦洗外壳，以去除附着在上面的杂质。
2. 接下来，需要将海螺放入清水中浸泡一段时间，帮助去除海螺内部的沙粒。
可以隔一段时间更换水，加快清洗效果，直到水不再有沙粒脱出。
3. 在清洗完成后，将海螺再次冲洗一遍，确保彻底清除残留的沙粒和污垢。
4. 最后，可以将清洗好的海螺用清水漂洗一遍，确保没有残留的清洗剂或其他物质。
清洗海螺的目的是为了确保食材的卫生和安全，以免对人体健康产生不良影响。
此外，注意选择新鲜的海螺材料，并在购买后及时清洗，能够确保食用的海螺口感更佳。
1、先就是拿一个干净的盆，里面装些清水，然后往其中加入少许的食用盐拌匀。
2、把要洗的海螺放在盐水里面浸泡，大约2个小时。
3、等待海螺把里面的杂质吐干净后，用清水把它们给冲洗干净。
4、最后就是把洗干净的海螺捞出来，放在一旁控干水份就可以了。
2/9 买海螺时让卖者砸碎去掉外壳，去掉辣筋。洗净后切成片备用。

3/9 大葱切成滚刀块，胡萝卜、姜和干辣椒切成丝，蒜瓣切成片。

4/9 热锅起油，放入姜丝、辣椒丝。

5/9 翻炒至爆香。

6/9 倒入海螺肉，加入五香粉进行翻炒。

7/9 倒炒五六个回合后加入葱段和胡萝卜丝。

8/9 翻炒一分钟左右加入蒜片、孜然、盐和鸡精。

9/9 翻炒均匀后盛出装盘。
