芹菜花生米拌干豆腐怎么做如何做好吃（胡芹拌花生米的正宗做法）

1.去壳花生米放入高压锅内，加入精盐，花椒，大料，桂皮，大葱，清水，盖好锅盖，压5分钟即可，自然冷却并继续腌制。

2.芹菜洗净，去筋，切段。

3.用开水把芹菜焯熟，挤干水分备用。

4.干豆腐洗净，切条，焯水，过凉备用。

5.捞出腌制好的花生米，加入备用的芹菜和干豆腐，加入精盐，味素，辣椒油，香油，用手抓拌均匀，摆盘上桌。