酸豆角上面起白花还需要换水吗（酸豆角上面长了一层白醭是正常吗）

酸豆角上面起白花是不需要换水的。

酸豆角一般用事先准备好的酸水进行浸泡，只需要浸泡一个星期就可以吃了，如果在浸泡过程中上面起白花，说明在浸泡的时候密封性不好，只要用干净的勺子将这些白花装出来然后再密封好就可以了，酸水是不需要换的。