1、主料：玉兰片250克，猪肉200克。调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜末。
2、将猪肉洗净切片，放盆内加入料酒、精盐、味精、酱油、葱、姜拌匀。
3、锅烧热，倒入锅内炒至肉熟透，放入玉兰片炒至入味即成。
食材清单
玉兰花 1颗 、 瘦肉 200g 、 红椒 4只 、 蒜头 4块 、 盐 1勺 、 鸡精 1勺 、 食用油 适量
烹饪步骤
步骤1/5
西兰花掰成小块，洗净沥干水
步骤2/5
瘦肉洗净切片，红椒切圈，蒜头切片
步骤3/5
大火把锅烧烫，改中火后到入适量食用油烧热放西兰花入锅翻炒，（西兰花有水分的话可以先爆一下西兰花，把水分炒出来）
步骤4/5
西兰花炒至四分熟加红椒，祘片入锅翻炒，跟着就可以加肉片入锅炒
最后一步
肉片熟后就可以放盐、鸡精，多翻炒几次就可以起锅装盘。
