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一般酱肉需要泡几天(酱肉一般腌制几天就可以晾干)

一般酱肉需要泡几天(酱肉一般腌制几天就可以晾干)

更新时间:2024-05-26 12:27:21

一般酱肉需要泡几天

这个看各个地方的气候,气候潮湿温暖的地方两天左右,干燥寒冷的地方多一两天。酱肉是腌制肉类的一种,每到冬天家家户户都要腌酱肉,酱肉腌制时间根据自己的口感来,没有固定的天数,不过一般都是将猪肉和酱料一起泡两三天,然后晾干即可。

酱肉一般腌制三天时间,再晾晒20天就可以了。酱肉是将猪肉用甜面酱、香辛调味料腌制后经自然风干而成的一类腌制类生肉制品,具有色泽美观、风味浓郁的特点。

  酱肉腌制时间根据自己的口感来,没有固定的天数。不过一般都是将猪肉和酱料一起泡三天,然后晾干即可。至于晒几天,这要看当地的气候,还有肉的大小厚薄了。另外就是自己的口味。一般10到15天就可以了。基本上是肉的表层已经变硬、按上去内里还有些软就可以了

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