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西芹胡萝卜炒五花肉的做法(胡萝卜炒五花肉家常做法教程)

西芹胡萝卜炒五花肉的做法(胡萝卜炒五花肉家常做法教程)

更新时间:2024-05-28 11:43:30

西芹胡萝卜炒五花肉的做法

材料:去叶芹菜半斤,五花肉三两,葱白一根,姜两薄片,胡萝卜半根 郫县豆瓣5克,鸡精味精各三克,老抽一克,食用油5克

准备工作:芹菜切成两厘米小段 ,要是粗一点,就中间划一刀,胡萝卜切粗丝,五花肉切成稍粗的肉丝,葱也切成丝备用。锅里烧水,水开放入芹菜,胡萝卜焯水,放一点点盐,一克就可以了,一分钟后捞起,用凉水冲凉,沥干水分在。

做法:锅里放油,倒入五花肉翻炒,五花肉爆香加入豆瓣继续翻炒,在加入姜片,葱继续翻炒,倒入芹菜胡萝卜翻炒,最后加上鸡精味精老抽,翻炒均匀起锅。

步骤:

1、切好胡萝卜和西芹。

2、切好的五花肉放入油锅里翻炒,加入生姜大蒜。

3、煮菜胡萝卜和西芹放下去,酌量的放盐和味精翻炒。

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