首先，将新鲜的洋葱去皮切丁。然后在平底锅中加入适量的食用油，待油热后放入洋葱丁，用小火慢慢炒至变软变金黄色。
接着加入少许盐和糖，炒匀使其更加鲜甜。
最后根据个人口味可以加入适量的水或高汤，继续煮熟至洋葱炒熟入味即可。这样炒制出的洋葱会增添虾粥的鲜美口感，让整个粥更加香浓可口。
虾仁 200克大米 一碗香芹 适量葱 适量姜 适量盐 适量胡椒粉 适量生抽 适量料酒 适量
虾仁海鲜粥的做法步骤
步骤 1
大米，洗净，最好泡一泡
步骤 2
虾仁，洗净，适量料酒腌制去腥
步骤 3
香芹，洗净，切小段
步骤 4
葱切葱花，姜切沫
步骤 5
砂锅，水煮开，下大米，放适量香油
步骤 6
大米煮开花，煮的时候适当搅拌防止有米糊锅底
步骤 7
大米煮开花后，下虾仁，姜末，搅拌，煮开
步骤 8
放芹菜末，盐，胡椒粉，生抽，最后放葱花，搅拌
步骤 9
煮开关火
