火腿肠煮10-30分钟才熟。
若肉是生的需要20-30分钟才能熟透，若是熟的只需要10～15分钟。火腿肠主要原料是猪肉和淀粉，烹饪方式有很多种，烹饪的时间不需要太长就可以成熟。火腿肠若用来煮的话，不能煮太长时间，煮太长时间会让火腿肠变硬，口感也会降低。煮好的火腿肠可以加上调味料直接食用，也可以和其它菜一起炒着吃。
火腿肠最先起源于日本和欧美，进入中国的历史并不长。1986年，在一个国际食品博览会上，一套日本火腿肠生产样机引起了洛阳肉联厂代表高凤来等人的浓厚兴趣。正是这套被他们买走的机械设备，生产出了中国第一根火腿肠（河南春都集团是引进我国历史上第一条结扎生产线的企业）。1987年中国第一根火腿肠在洛阳春都诞生
如果是金华火腿，那大概要属上个40分钟，那才能煮熟，要不然是不熟的，煮的太久，也不好吃，如果是火腿肠做的腊肠，在水里也就是水开以后20分钟就可以了，也不能煮的太长了，煮的太时间太长就不好吃了
