1.
首先准备鸡爪500克，如下图所示。
2.
锅中放入清水1000毫升，接着放入鸡爪500克，生姜片15克，葱段35克，料酒15毫升，食用盐15克，小火煮15分钟即可。
3.
15分钟以后直接捞出，放在盆子里面，再加入清水1000毫升，浸泡15分钟。
4.
准备一个干净的碗，里面放入烧烤料15克，辣椒粉15克，白糖15克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，鸡精15克，调拌均匀即可。
5.
然后再把调好的料汁60毫升直接倒入在鸡爪500克上面，用手抓拌均匀即可。
6.
然后再把鸡爪500克放入到空气炸锅里面。
7.
180度烤15分钟即可。
8.
15分钟以后直接盛出，放入到盆子当中，再加入小米辣15克，青辣椒15克，辣椒粉35克，烧烤料15克。
9.
调拌均匀装入到盘子当中即可，如下图所示，成品图。
