主料
腐竹100克， 粉丝1把，洋白菜半个
辅料
酱油适量， 蒜蓉适量， 葱花适量， 盐适量
做法步骤
1.腐竹，龙口粉丝清洗干净，分别用温水浸泡至软。洋白菜去老叶，切断。
2.洋白菜放盘子里，粉丝用剪刀切成两段，捞起放洋白菜上，泡好的腐竹捞出，挤干水分，斜切成1.5厘米段，铺在粉丝上面。
3.水煮开后蒸5分钟左右即可，撒上葱花。
4.锅内放适量的油，把蒜蓉爆香，放适量的酱油，盐煮开片刻，淋到腐竹上面即可。
腐竹粉丝白菜炒法，首先把腐竹泡好焯水，粉丝焯水一定不能烂，把白菜切好，开始做锅放油油热放入葱姜白菜翻炒，再放入粉丝腐竹翻炒加入盐少许生抽翻炒就可以出锅了。
