材料：大白菜 1/3颗,干腐竹 1条,干辣椒 5支,蒜头 2颗,青葱 2支,盐 适量,薄盐酱油 2
做法：大白菜洗净切段，泡软的腐竹切段，蒜头切片，青葱斜切段备用。热锅加2匙油，把蒜片爆香，把腐竹放入炒香。把大白菜及干辣椒放入，可加少许的水煨炒一下。以适量的盐及2匙的薄盐酱油调味，最后加入葱段，简单又美味的大白菜炒腐竹就完成了
食材 主料 腐竹 300克 白菜 300克 辅料 油 适量 盐 适量 生姜 适量 大蒜 适量 葱 适量 鸡精 适量 步骤
1.热锅放油，下生姜和蒜炒香
2.下泡好的腐竹炒半分钟
3.下白菜炒小会，加盐
4.加鸡精和葱花炒匀起锅 小贴士 腐竹要提前用冷水泡好，要泡2个小时以上
