无丝豆300克、土豆两个
辅料、猪肉一块、蒜两瓣、姜适量 、蚝油一勺、小米椒一个、郫县豆瓣酱一勺、盐适量
无丝豆炒土豆的做法步骤
1.备好食材，无丝豆择去两边洗净，控干水分
2.无丝豆掰成十厘米左右的段，土豆切成小条，姜切片，小米椒切圈，蒜切片
3.锅中留宽油，把无丝豆放到锅中
4.把无丝豆炸至起小泡即可
5.土豆条放锅中炸至金黄色，捞出备用
6.炸好无丝豆和土豆条
7.锅中留少许底油，放入两个八角，炸香8.把肉切成片，放到锅中煸炒
9.肉片炒至变色后放姜蒜和小米椒
10.炒香后，放入一勺郫县豆瓣酱，和一勺耗油炒拌均匀，炒香肉片
11.放土豆和无丝豆
12.接着炒匀后放半碗清水，加少许盐和鸡精调味，拌匀后出锅
13.出锅喽，来碗米饭一碗吃不够
步骤 1
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葱姜切段，片
步骤 2
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蒜切片
步骤 3
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豆角掰成两段，土豆切手指粗条
步骤 4
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豆角过油，无丝豆很嫩容易熟，不用炸太老，豆角表面起皱即可捞出
步骤 5
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土豆过油，表面微黄软烂即可
步骤 6
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准备一个小碗调料汁:生抽两勺，盐一勺，蚝油一勺，白糖一勺，淀粉少许，清水少许和匀备用。
步骤 7
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起锅烧油，下葱姜花椒粒炒香，下入豆角炒散，在下入土豆炒散。倒入料汁煸炒几下放入蒜片再煸炒几下就可以出锅了！真的太好吃了，豆角吃起来脆脆的甜甜的！是豆角本身的甘甜，不是白糖的味道。
