主料 3种
土豆1个，绿豆芽150g，胡萝卜少许
辅料 4种
毛葱适量，香菜适量，水适量，味素少许
调料 3种
油适量，盐适量，十三香少许
烹饪步骤 12步
步骤1
把土豆去皮切成丝，用清水洗两遍
步骤2
锅里加适量的水烧热，把土豆丝放入锅里焯水
步骤3
把豆芽洗净
步骤4
等土豆丝焯至断生时放入豆芽，一起焯水
步骤5
把胡萝卜洗净切丝，香菜切段，毛葱切好备用
步骤6
把焯好的土豆丝捞出，用清水冲洗一下，沥干水分
步骤7
锅里加适量的油烧热，放入十三香和葱花
步骤8
放入土豆丝和豆芽翻炒
步骤9
放入胡萝卜丝
步骤10
加入适量的盐翻炒
步骤11
放入香菜段，翻炒一分钟左右
步骤12
最后加少许味素翻炒均匀即可出锅
