厨刀上的孔,也被称为挂孔或环孔,主要是为了方便存放和携带。有了这个孔,人们就可以把厨刀挂在厨房的墙壁上或者放在刀架上,这样不仅可以节省空间,还可以避免厨刀直接接触桌面或其他物品,减少清洁工作。
此外,这个孔也可以帮助厨刀更快地干燥,防止锈蚀。