主料：
猪肉适量
千叶豆腐适量
青椒适量
胡萝卜适量
辅料：
葱适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
鸡精适量
做法：
1. 提前炸好的千叶豆腐。
2. 起锅烧油下入葱花炒出香味，放提前切好的猪肉片翻炒，加料酒，生抽翻炒。
3. 放青椒和胡萝卜翻炒。
4. 炒制胡萝卜和青椒成熟。
5. 放入千叶豆腐。
6. 加盐和鸡精调味即可。
7. 出锅
猪肉剁成肉泥，葱切末，
加适量的精盐拌匀待用。豆腐皮切成方形，取一张切好的豆腐皮，放上肉泥。再取一张豆腐皮夹在上面，用韭菜扎好，将包好的夹心豆腐放进油锅里，稍炸片刻捞出摆盘，配上配好的调料即成。
