食材：腊肉250g，笋干120g，食盐适量，姜适量，料酒适量，生抽适量，调和油适量，蒜苗适量，剁椒适量
做法：
1、笋干提前泡发切好片。然后再放入开水中焯烫一下。
2、腊肉上锅隔水蒸一下，然后切片。
3、辣椒切碎、蒜苗切段、生姜切片。
4、锅里放少许油放入腊肉爆炒。
5、放入生姜和辣椒。
6、放入笋干加水焖煮一下。
7、加入适量料酒、生抽、盐和蒜苗即可
食材用料
干笋适量，肥猪肉适量，蒜适量，油适量，盐适量，酱油适量
做法步骤：
1/8 把干笋浸泡1天左右捞起把水沥干
2/8 准备好蒜和猪肉
3/8 放入肥猪肉
4/8 把肥猪肉煎出油，加入蒜粒
5/8 倒入干笋
6/8 加入适量酱油和水，盖上锅盖煮
7/8 煮5到6分钟左右，加入适量盐即可
8/8 出锅！
