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在家轻松做笋干怎么做如何做好吃(干笋干的做法大全简单又好吃)

在家轻松做笋干怎么做如何做好吃(干笋干的做法大全简单又好吃)

更新时间:2024-05-22 19:54:00

在家轻松做笋干怎么做如何做好吃

主料

笋干250克,猪肉150克,线椒4个,盐适量 ,老抽适量 ,油4克

步骤

1.将肉洗干净,切成片,待用

2.将辣椒洗干净,切成段,待用

3.将高笋洗干净,切成片状,待用

4.等油热了,放入切好的肉片,炒制七八成熟

5.等肉炒的差不多,放老抽,均匀上色

6.等肉上色均匀以后,放入茭白,翻炒均匀。

7.然后放盐和一点水,翻炒至五六成熟

8.等茭白炒至五六成熟,放入辣椒,继续翻炒直至熟透

9.等茭白体积变小,变软,就可以盛出享用了

用料

主料

猪肉200克

培根(肥)10克

笋干400克

辅料

洋葱

少许

调料

食盐

少许

1瓣

生抽

2勺

老抽

1勺

香油

1勺

淀粉

1勺

胡椒粉

(白)少许

香菜

少许

笋干炒肉的做法

1.将切成薄片的肉和嫩肉淀粉混合,均匀裹上薄薄一层,待用。

2.将切小块的肥培根放入锅里煎出一点油,然后倒入蔬菜油到锅里,再放入葱头和蒜头炒香。

3.待一会倒入肉片小炒一会,待肉片近熟时,再倒入泡过的笋干,和生抽、老抽、少许盐,再炒一会。(如果笋干还太不够软熟,就加少许水)。

4.待全部熟后,最后撒上少许白胡椒粉,淋上芝麻油或香油搅拌一下,再撒上香菜叶拌均匀,盛盘即可。

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