1. 将肉放入温水中浸泡5分钟，以去除表面残留的血汁和内在的污渍；
2. 用清洁的毛巾擦洗肉表面，注意擦洗时不要用力，以免破坏肉的结构；
3. 用清水冲洗肉，以去除表面的污垢；
4. 将肉放入清水中浸泡5分钟，以去除表面残留的血汁；
5. 将肉用清水淋洗，待肉表面完全清洁无血渍后，用清水淋洗1-2次；
6. 将肉放入清水中浸泡5-10分钟，以去除内在的血渍；
7. 最后，将肉用清水冲洗干净，待肉完全清洁后，即可食用。
在水中放入一小匙食用碱，把买来的新鲜肉泡一会，然后用请水冲一下就行了放入锅中煮一会儿，就会发现水面上漂着一层脏的泡沫，用勺子将泡沫舀去
