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猪脖骨是哪个部位(猪的脖骨是哪个位置的骨头)

猪脖骨是哪个部位(猪的脖骨是哪个位置的骨头)

更新时间:2024-05-21 10:09:22

猪脖骨是哪个部位

猪颈骨在前腿的前部和猪头相连处。

猪颈骨可视为猪脖子里面的骨头,它支撑着整个猪脖子,后端与猪前排相连,因此经常和猪前排一起出售。

猪颈骨是宰猪时的刀口部位,多有污血,肉色发红,肉质绵老,肥瘦不分。所以价格上肯定会便宜些啊,吃猪颈骨对人体一般没什么坏处,猪颈肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血,不过如果每餐都吃就太过了,毕竟吃什么都是适量为好。

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