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怎么腌制鸡叉骨(鸡叉骨怎么腌制最简单)

怎么腌制鸡叉骨(鸡叉骨怎么腌制最简单)

更新时间:2024-05-20 09:27:57

怎么腌制鸡叉骨

1、先把鸡叉骨加少许盐和料酒煮熟。

2、将鸡叉去掉肥油,煎成大块,用清水冲洗干净,然后沥千水分,加入生抽、料酒、盐拌匀,其中鸡叉500克,炸鸡粉45克,生抽1小勺,料酒1小勺,盐1/2小勺, 熟大豆油适量。

3、再加入炸鸡粉拌匀,盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏腌制24小时左右

1、首先第一步,我们要先将需要的食材准备好,其中需要准备:500克鸡叉骨、45克炸鸡粉、生抽、料酒、盐、大豆油。

2、我们先将鸡叉的肥油去掉,不然吃起来会很油腻效果不会太好,然后将其放入锅中煎一下,煎好后用清水冲洗干净,然后将其放到漏网中至水分沥干。

3、然后我们放入一勺生抽、一勺料酒,半勺盐调配,调配好后将其抹带鸡叉骨上,再沾上炸鸡粉,然后再盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏24小时。

4、将油放入锅中,开大火,等到筷子戳进去会冒出小气泡后,将鸡叉骨一块一块有次序的放进去(注意不要一次性全倒进去)。

5、等几分钟后,我们调到小火,再炸3分钟左右,看到鸡叉骨颜色变至金黄后捞出。

6、捞出后,在开大火将鸡叉骨复炸30s左右即可捞出即可。

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