鸡叉骨腌制方法（鸡叉骨怎么大量腌制）

腌制比例是35克水兑35克料兑500克的鸡锁骨搅拌均匀腌制时间保证4小时以上，不然不入味我之前用过cook100的料，味道挺好，腌制也很方便

准备过程

准备:将剃好的锁骨洗干净，盐涂在表面，用手轻轻柔使盐分均匀，添加一些姜蓉，共同腌制30分钟入味后洗掉表面盐分。

制作过程

1丶鸡叉骨用cook100奥尔良腌料腌制4个小时。

2丶热后下锅。刚下锅后迅速翻几下，避免酱料粘锅。