准备食材：西生菜300克、盐3克、白糖2克、味精4克。
制作步骤：
1、西生菜去掉外皮老叶子，手撕成块，洗净备用。
2、起锅烧水放入少许食用油，开锅后下入西生菜绰水，倒出控水。
3、锅里加入少许油，放入葱花、蒜片、爆香倒入绰过水的西生菜，大火快速爆炒三下，放进调味料后继续快速翻炒出锅即可！
爆炒西生菜制作完成
1
将大生菜洗干净剥开撕成段。
2
烧热锅倒入少许橄榄油放入姜蒜蓉炒出香味。
3
把生菜倒入大火翻炒。
4
炒至断生的时候加入少许盐、白糖、胡椒粉、鸡精炒均匀。
5
最后加入少许芝麻油勾生粉芡即可上碟。
