大田螺肉怎么做好吃（家常田螺肉的做法大全）

爆炒田螺肉。

材料：田螺500克、香葱、姜、蒜瓣、红椒、玉米油、盐、米酒、生抽、鸡精。

做法：

将田螺放入锅中煮熟。

挑出田螺肉，加入盐揉搓后用清水洗干净，要反复洗几次。

将洗好的田螺肉切薄片。

将红椒、生姜、蒜瓣、香葱切碎备用。

油锅烧热，下生姜、蒜、红椒、葱白炒香。

倒入田螺肉翻炒，加入米酒、盐、生抽、鸡精翻炒均匀。