原料：牛肉500克，酸萝卜500克，料酒、盐、葱、姜适量。做法：
1、将牛肉洗、萝卜块待用。将油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起待用。
2、沙锅中加适量热水，放入葱、姜、料酒烧沸，加入牛肉煮20分钟，转为小火炖至牛肉熟烂，加盐调味，放入萝卜炖至入味，即可出锅。
食材用料：
牛肉 500克 、 泡萝卜 1根 、 南姜 5片 、 料酒 10g 、 芹菜 2根 、 牛肉汤 500克（可以清水）
做法步骤
步骤1/6
准备好所有
步骤2/6
牛肉加料酒焯水后取出
步骤3/6
放入高压锅加入牛肉汤或清水，加入南姜煮25分钟
步骤4/6
牛肉捞出，加入切好的泡萝卜再加点清水煮15分钟
步骤5/6
最后加入牛肉再煮多5分钟
步骤6/6
盛入碗中撒上芹菜就OK啦
