青椒炒猪心原料：青椒、猪心、郫县豆瓣酱、料酒、白糖、盐、鸡精。
青椒炒猪心做法步骤：
第1步、材料：青椒、猪心、郫县豆瓣酱。
第2步、将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
第3步、放在案板上切成块，待用。
第4步、将猪心反复清洗掉里面的血块。
第5步、放在案板上切成片。
第6步、烧锅倒油烧热，下入切好的猪心，加适量的料酒。
第7步、翻炒一下。
第8步、接着，加适量的郫县豆瓣。
第9步、翻炒翻炒。
第10步、然后，合入切好的青椒翻炒翻炒至青椒断生。
第11步、最后，加适量的白糖。
第12步、加适量的盐。
第13步、加适量的鸡精。
第14步、调味炒匀，即成出锅。
这样做好吃
1.青椒切细条。
2.猪心洗干净，切开，冲干净里面的血块，把
3.切成薄片。
4.焯水去掉血水，捞出备用
5.热锅下油，下姜片。
6.放猪心爆炒，加少许料酒。
7.放入青椒
8.加入酱油，耗油，鸡精，少量盐
9.出锅。
