洋芋窝窝正宗做法（素炒土豆窝窝正宗做法）

如下：

洋芋洗净囫囵放锅里煮熟。

将煮熟的洋芋剥皮，晾到拿起来不烫手大概三四十度的样子，放到石窝或者木头窝拿棒槌砸，直到很粘没有洋芋糊糊了就可以捞碗里。

在吃之前先在饺团上舀上浆水或者调些醋，再放上油泼辣子，搭配一些腌制的葱或者韭菜咸菜，就可以吃了。