海鲜排骨煲怎么做（海鲜炖排骨的正宗做法）

主料 3种

酸菜500克、排骨500克、冻豆腐200克

辅料 8种

对虾5只、河蟹1只、葱1棵、姜几片、蒜两瓣、韭花酱1小勺、盐少许、水适量

1、准备食材:将排骨用水焯一下去除血水，洗净，对虾去头去虾线，酸菜洗净挤干水分，河蟹掰开，葱切段，蒜拍扁，姜切片。

2、将所有食材(除盐外)依次放入砂锅煲中，填入适量水，大火，沸腾后转小火慢炖50分钟即可。

3、加入少许盐即可食用。