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海鲜排骨乱炖的家常做法(海鲜炖排骨的正宗做法)

海鲜排骨乱炖的家常做法(海鲜炖排骨的正宗做法)

更新时间:2024-05-16 23:05:03

海鲜排骨乱炖的家常做法

海鲜排骨乱炖是一道美味的家常菜,主要由排骨、海鲜、蔬菜等食材组成,营养丰富,口感鲜美。以下是一个简单的家常做法:

所需食材: 

- 排骨 500 克  

- 海鲜 (虾、鱿鱼、花蛤、豆腐等) 适量  

- 蔬菜 (胡萝卜、土豆、洋葱等) 适量  

- 葱姜蒜适量  

- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉适量  

- 清水适量

步骤: 

1. 排骨洗净,焯水备用。  

2. 海鲜处理干净,蔬菜洗净备用。  

3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入排骨煸炒。  

4. 加入适量料酒、生抽、老抽,炒匀后加入清水,煮至排骨软烂。  

5. 加入海鲜、蔬菜,继续煮 5 分钟左右,加入盐、糖、胡椒粉调味。  

6. 煮至蔬菜熟烂即可。

以上是一个简单的海鲜排骨乱炖家常做法,可以根据个人口味适当调整。

排骨放入瓦锅中,大火炖十分钟,加入海虾,海鱼豆腐,大火炖五分钟

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