主料：豆泡250g、青椒100g。
2、配料：油适量、盐适量、糖适量、老抽适量。
3、青椒洗净切块，豆泡洗净改刀切成块。
4、锅中放油，放入葱花炒香。
5、倒入豆泡煸炒1分钟。
6、放入适量的水，翻炒均匀。
7、放入适量的盐，放入少许老抽，翻炒3分钟。
8、加入切成块的青椒。
9、翻炒到青椒断生，放入适量的味精。
10、翻炒均匀即可出锅装盘。
主料：
豆腐500克
辅料：
花生油500克
做法：
1. 市场上买的普通豆腐
2. 把豆腐放在蒸笼里，锅开了以后蒸15分钟
3. 蒸好了以后，把豆腐切成你所需要的大小
4. 然后锅里放入大约500克花生油，最好多放一些哈，开火以后把切好的豆腐放入锅里开始炸
5. 火不要开的太大，中火就可以哦，然后大约炸10分钟左右，期间用铲子小心翻动一下豆腐，但是不要翻动太勤哈，把豆腐炸的变硬，颜色变成金黄色就可以出锅了
