以下是萝卜香菇炖豆泡的做法：
1. 准备好所有材料，将白萝卜、香菇和豆泡切成小块，蒜切片，姜切丝。
2. 热锅凉油，将蒜片和姜丝爆香。
3. 加入香菇炒匀。
4. 加入豆泡炒匀。
5. 加入白萝卜炒匀。
6. 倒入适量的清水，加入盐和鸡精，煮至所有材料软烂入味即可。
小贴士：
1. 如果喜欢口感软烂的萝卜和豆泡，可以稍微多煮一会儿。
2. 如果不喜欢太辣的口感，可以减少或不放辣椒。
1· 提前将干香菇洗净泡好，锅中放油稍开之后将姜片放入锅中再加入肉末翻炒，肉末变色之后放入一勺豆瓣酱加入香菇继续翻炒。
2· 加入切成块的萝卜翻炒，再加入两勺的豆瓣酱，将香菇水倒入锅中，不够可加白水，带水开后放入豆泡青辣椒粉丝，这些都可根据个人口味适量添加，小焖五分钟萝卜就熟透了，尝下咸淡，以便调整。
