以下是娃娃菜炖豆泡的做法：
1. 热锅刷油放入蒜末爆香，倒入娃娃菜豆泡翻炒几下；
2. 加入两勺耗油，三勺生抽，半碗清水，煮10分钟左右；
3. 最后加入适量盐，玉米淀粉含粉水收汁就可以了。
主料：2人份娃娃菜1小棵豆泡70克辅料葱片5克食盐3克生 抽10克淀粉15克姜片5克食用油10克枸杞子3粒
步骤1准备原料；
步骤2将豆泡改刀对半切开（如果选用豆泡较小的，就不用切了）；
步骤3将娃娃菜顺着菜头一面竖着切小段；
步骤4炒锅内倒入食用油，放入葱姜炒香，再放入豆泡后倒入温水；
步骤5再将切好的娃娃菜放入锅里，加入生抽提色，娃娃菜和豆泡烧至熟透；
步骤6将烧熟的娃娃菜和豆泡码入盘中，锅内剩下的汤汁放入食盐、鸡粉调味，再淋水淀粉勾薄芡；
步骤7将芡汁淋在盘中的娃娃菜上即可，放上枸杞子装饰。
