铜锅涮肉为啥锅不沸腾（铜锅涮肉为啥不怎么开锅）

铜火锅烧不开可能有以下原因：

1. 炉膛太小，水多炭少，导致热量散失过多，无法满足开锅所需的热量。

2. 锅体太浅，大量燃炭热量散失，不能有效利用。

3. 炭的问题：目前市场供应木炭一般为机制炭，由于原料性质，其发热量差别很大，炭的热值不能满足铜锅开锅热量。