大肠杆菌被人吃入人体后,由于吃入的细菌数量不同,造成的危害也是不一样的。如果吃入的细菌数量较少,大部分会被胃酸消灭,是不会引起明显症状的。但是如果一次性吃入的细菌数量较多,就会引起胃肠道的炎症,患者会出现腹胀、腹痛、恶心、腹泻等症状。