热拌粉是一道简单易做的家常小吃，以下是制作热拌粉的家常做法：
材料：
米粉150克
黄瓜丝适量
葱花适量
食用油适量
生抽适量
醋适量
白糖适量
食盐适量
步骤：
将米粉放入开水中煮熟，捞出备用。
在碗中放入适量的生抽、醋、白糖和食盐，搅拌均匀，直至糖和盐溶解。
将煮熟的米粉放入碗中，加入适量的葱花和黄瓜丝，用筷子搅拌均匀。
在搅拌时可以根据个人口味再加入适量的调味料，例如花椒粉、辣椒油等。
最后，将热拌粉装盘即可享用。
制作热拌粉需要注意的是，米粉要选用高质量的，口感更好。在煮米粉时，可以加入适量的盐和油，这样可以增强米粉的口感和防止米粉粘在一起。在调味时，可以根据个人口味进行调整，例如加入适量的花椒粉、辣椒油等，可以让热拌粉更美味。
热拌粉是一道经典的家常菜，做法如下：
1. 准备食材：米粉、花生米、黄豆、辣椒面、芝麻、盐、味精、生抽、老抽、白糖、八角、桂皮、草果、花椒、五香粉、酸萝卜、香葱、酸蒜头、油。
2. 将米粉用热水浸泡至软，捞起沥干备用，酸萝卜切丝备用。
3. 将芝麻、辣椒面放入碗中，加入热油，搅拌均匀备用。
4. 锅中倒入适量的油，加入八角、桂皮、草果、花椒，小火炒香。
5. 将炒好的大料捞出，只留油备用。
6. 将热油倒入辣椒面中，搅拌均匀，做成辣椒油。
7. 将沥干水分的米粉放入锅中，加入适量的酸萝卜丝、酸蒜头、生抽、老抽、白糖、五香粉、八角、桂皮、草果、花椒、五香粉、辣椒油，翻炒均匀。
8. 加入适量的清水，大火煮开，转小火煮至入味。
9. 煮好后加入味精调味即可出锅，装盘后撒上炒好的花生米、黄豆、香葱，即可享用。
