热汤米粉是一道口感浓郁、香气扑鼻的经典美食。制作过程较为简单，将米粉放入沸水中煮熟后沥干，再加入热汤、炒好的肉末、豆腐、葱、香菇等调味品拌匀即可。
热汤可选择鸡、猪骨或牛骨等汤底，可以自己喜欢的口感进行调整。在热汤米粉中加入各种食材，如虾仁、猪肝、嫩牛肉等，也可增添口感层次感。每一口热汤米粉都带给人满满的味觉享受，是人们在寒冬中的最爱。
汤粉的做法步骤
步骤 1
白水用大火煮开，放入米线，中火煮10分钟；
步骤 2
将除米线外所有调料放入碗中；
步骤 3
用煮米线的汤水与调料混合后，将米线捞出，依个人口味适当加汤或白开水即可。
